Est-ce que c’est possible que mon intolérance au gluten soit devenue une allergie?

Question

J’ai le syndrome du côlon irritable et j’ai plusieurs intolérances (gluten, lactose, soya). Parfois, je mange du gluten. Dernièrement, lorsque j’en mange, j’ai la gorge qui serre, qui pique et je me mets à tousser.

Naji-tom Samaha · Accepted Answer

Bonjour madame, Les mécanismes sous-jacents d'une allergie sont assez différents d'une intolérance. Cependant, les symptômes d'une intolérance peuvent chez certaines personnes ressembler à ceux d'une allergie. Ce étant écrit, la prochaine fois que vous désirez consommer du gluten, je suggère d'en tenter une très petite quantité, et de faire attention aux autres ingrédients s'y trouvant aussi. Cordialement, Tom Samaha, pharmacien